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【单选题】

 对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判断其是否腐败变质敏感指标是(  )。

A.感官检验
B.挥发性盐基氮
C.过氧化物值
D.菌落总数
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

69%的考友选择了A选项

27%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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