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【单选题】
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判断其是否腐败变质敏感指标是( )。
A.感官检验
B.挥发性盐基氮
C.过氧化物值
D.菌落总数
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
69%
的考友选择了A选项
27%
的考友选择了B选项
2%
的考友选择了C选项
2%
的考友选择了D选项
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